[신동아방송 시흥시=이신동기자] 시흥시 중부건강생활지원센터는 영양 취약계층의 건강한 식생활을 위한 야간 영양 프로그램 ‘한 끼 뚝딱, 건강 밥상 공방’을 운영한다.

‘한 끼 뚝딱, 건강 밥상 공방’은 4월부터 7월까지 매주 수요일 저녁 7시부터 2시간 동안 중부건강생활지원센터 3층 영양교육실에서 진행되며, 기수별로 3회씩 총 5개 기수가 운영된다.

이 프로그램은 1인 가구, 한부모가정 등 영양 취약계층이 다양한 식재료와 활용도 높은 조리 방법을 체험하고 참여자들 간 유대감을 형성해 지속 가능한 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다.

첫 번째 기수인 1기는 4월 9일부터 23일까지 진행되며, 중장년 1인 가구를 대상으로 궁중떡잡채, 약고추장과 반숙달걀조림, 대패 삼겹 취나물 샐러드 수업이 진행된다. 두 번째 기수인 2기는 5월 14일부터 28일까지 진행되며, 청년 1인 가구를 대상으로 반미 샌드위치, 불고기 케사디아 등 맛있고 다양한 조리법의 요리 수업이 진행된다.

중부건강생활지원센터 관계자는 “이번 교육을 통해 식사 준비가 어려운 참가자들이 간편하면서도 영양가 있는 조리법을 배워 실생활에서 쉽게 실천하며 식습관을 개선해 건강한 삶을 유지하기를 바란다”라고 밝혔다.

이신동기자 news@sdatv.co.kr